現代微生物發酵及技術教程非逛不可
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內容簡介: 博客來書店 本書的主要特點是突出了發酵技術的共性，並且緊密聯系生產實踐。共分十四章，包括菌種的選育和保藏，微生物的代謝調控理論，發酵工程學基礎，發酵產物的提取和純化，黴及細胞固定化，基因工程育種，氨基酸、核 酸、有機酸、抗生素、生理活性物質及黴制劑的發酵，發酵工業廢棄物的生物處理等。由于本學科的實踐性強，所以在闡明理論的同時，還將有關實驗編入，供選擇使用。
本書可作為綜合性大學及師範院校的生物工程專業、環境工程專業、制藥工程專業的本科生、研究生使用，也可供研究機構、工廠等科技人員參考。博客來博客來網路書局博客來網路書店
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- 作者： 羅大珍 林稚蘭 主編
- 出版社：北京大學出版社
- 出版日期：2006/09/01
- 語言：簡體中文
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