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買東西上海：城市、社會與文化秒殺出清

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內容簡介: 過去十多年，上海博客來網路書店是海內外學者研究的熱點，也成為理解中國現代性經驗的關鍵環節之一。在對上海的不同描述中，現代性經驗不再僅僅是某種政治運動的興起或是一些知識份子從事的啟蒙事業，而是一個極為紛雜、難以用“殖民主義”、“民族主義”、“現代化”或其他大敘事一言以蔽之的過程。無論我們喜歡與不喜歡、贊成與不贊成，發生在上海的博客來網路書局種種政治、經濟和文化變動，無疑是中國現代都市經驗的最重要部分。收錄在本書的12篇文章，講述了關於上海的不同故事，它們相互映襯，構築了一幅五光十色的歷史圖景。當我們傾聽這些歷史故事的時候，對正在發生的變遷也許會有著更為複雜的體驗。

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  作者： 汪暉/等編    新功能介紹
• 出版社：香港中文大學    新功能介紹
• 出版日期：2001/11/28
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

飯後喝茶解油膩？　恐結石消化不良

(健康醫療網／記者郭庚儒報導)

歲末年終，吃完大魚大肉後，滿肚子油膩膩，許多人會喝茶解油膩；不過，中醫師指出，茶含有茶鹼及鞣酸，茶鹼會造成消化不良，鞣酸則會使食物中的蛋白質、礦物質凝固，長期累積恐造成結石，其實最好的去油膩方式，是喝杯熱檸檬水。

喝茶解膩大錯特錯

「喝茶非人人都適合。」台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，很多人認為喝茶是最好解油膩的方式，但茶葉中含有茶鹼及鞣酸，這兩種物質都會抑制人體的消化功能。

易消化不良、結石

周宗翰進一步說明，茶鹼會導致胃壁細胞分泌亢進、胃酸增加，對胃黏膜刺激加強，腸胃不好的人容易胃潰瘍；而鞣酸進入胃腸道後，會抑制消化酶的分泌，進而導致消化不良，且鞣酸還會與肉類、蛋類、豆製品、乳製品等蛋白質，以及鐵、鎂等礦物質，產生凝固作，經年累月就可能形成結石。

喝濃茶更傷胃

周宗翰強調，尤其濃茶的茶鹼濃度過高，使中樞神經系統的興奮性增高，引起胃蠕動加快，容易有消化不良的風險，建議吃飽後不要立刻喝茶，最好間隔半小時再喝。

喝熱檸檬水最好

飯後如何正確去油解膩呢？周宗翰建議，最好來杯熱檸檬水，將檸檬用毛刷徹底洗淨後切薄片，泡入溫熱水即可，檸檬皮的有效成分也較容易釋放給人體吸收，且平時多喝檸檬水，也可幫助身體抗氧化。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/飯後喝茶解油膩-恐結石消化不良-071300052.html

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